Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières
calories Foie gras de canard bloc sans morceaux
Foie gras de canard bloc sans morceaux : valeur nutritive
foie gras de canard bloc sans morceaux : 488 calories
100 grammes de foie gras de canard bloc sans morceaux apportent une valeur énergétique de 488 calories ou kilocalories ou 2010 kilojoules.
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Pour brûler 488 calories, il faut:
- marcher environ 123 minutes
- courir environ 45 minutes
- pédaler environ 90 minutes
- faire du fitness environ 39 minutes
foie gras de canard bloc sans morceaux protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de foie gras de canard bloc sans morceaux
foie gras de canard bloc sans morceaux nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 6.32 g |
| Glucides | 2.06 g |
| - dont sucres | 1.47 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.35 g |
| Lipides | 50.4 g |
| - dont cholestérol | 395 mg |
| - dont acides gras saturés | 19.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 26.6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| Eau | 39 g |
| Alcool | 0 g |
foie gras de canard bloc sans morceaux vitamines : VNR
foie gras de canard bloc sans morceaux vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 1430 μg | 178.75% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 14.7 mg | 18.38% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 2.75 μg | 55% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.4 mg | 20% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.1 mg | 9.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.57 mg | 40.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.8 mg | 36.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 2.15 mg | 35.83% |
| Vitamine B6 | 0.95 mg | 67.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 142 μg | 71% |
| Vitamine B12 | 4.55 μg | 182% |
foie gras de canard bloc sans morceaux minéraux : VNR
foie gras de canard bloc sans morceaux minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 1.7 mg | 0.21% |
| Chlorure | 798 mg | 99.75% |
| Cuivre | 0.8 mg | 80% |
| Fer | 5.2 mg | 37.14% |
| Iode | 2 μg | 1.33% |
| Magnésium | 8.4 mg | 2.24% |
| Manganèse | 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 109 mg | 15.57% |
| Potassium | 130 mg | 6.5% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 490 mg | - |
| Zinc | 1.2 mg | 12% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.22 mg | 0.15% |
foie gras de canard bloc sans morceaux acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 19.7 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 26.6 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
foie gras de canard bloc sans morceaux additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.84 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
