Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Espadon
Espadon : valeur nutritive
espadon : 175 calories
100 grammes d'espadon apportent une valeur énergétique de 175 calories ou kilocalories ou 731 kilojoules.
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Pour brûler 175 calories, il faut:
- marcher environ 44 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 32 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
espadon protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'espadon
espadon nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.7 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 10.7 g |
| - dont cholestérol | 66 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.06 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1 g |
| Eau | 0 g |
| Alcool | 0 g |
espadon vitamines : VNR
espadon vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 36 μg | 4.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 13.9 μg | 278% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.5 mg | 4.17% |
| Vitamine K1 | 0.1 μg | 0.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.075 mg | 6.82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.053 mg | 3.79% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.76 mg | 48.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.35 mg | 5.83% |
| Vitamine B6 | 0.54 mg | 38.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2 μg | 1% |
| Vitamine B12 | 1.7 μg | 68% |
espadon minéraux : VNR
espadon minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 5 mg | 0.63% |
| Chlorure | 130 mg | 16.25% |
| Cuivre | 0.039 mg | 3.9% |
| Fer | 0.38 mg | 2.71% |
| Iode | 40 μg | 26.67% |
| Magnésium | 29 mg | 7.73% |
| Manganèse | 0.011 mg | 0.55% |
| Phosphore | 255 mg | 36.43% |
| Potassium | 418 mg | 20.9% |
| Sélenium | 28.3 μg | 51.45% |
| Sodium | 81 mg | - |
| Zinc | 0.66 mg | 6.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.2 mg | 0.03% |
espadon acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.19 g |
| - dont AG palmitique | 0.94 g |
| - dont AG stearique | 0.33 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.06 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.06 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.011 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.016 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.018 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.37 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.59 g |
espadon additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.44 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
