Catégorie d'aliments : Jambons cuits
calories Épaule de porc cuite découennée dégraissée
Épaule de porc cuite découennée dégraissée : valeur nutritive
épaule de porc cuite découennée dégraissée : 123 calories
100 grammes de épaule de porc cuite découennée dégraissée apportent une valeur énergétique de 123 calories ou kilocalories ou 515 kilojoules.
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Pour brûler 123 calories, il faut:
- marcher environ 31 minutes
- courir environ 11 minutes
- pédaler environ 23 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
épaule de porc cuite découennée dégraissée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de épaule de porc cuite découennée dégraissée
épaule de porc cuite découennée dégraissée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 13.7 g |
| Glucides | 3.58 g |
| - dont sucres | traces g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 5.98 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.17 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.68 g |
| Eau | 71.8 g |
| Alcool | 0 g |
épaule de porc cuite découennée dégraissée vitamines : VNR
épaule de porc cuite découennée dégraissée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
épaule de porc cuite découennée dégraissée minéraux : VNR
épaule de porc cuite découennée dégraissée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Chlorure | 1730 mg | 216.25% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 0 mg | 0% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 0 mg | 0% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 155 mg | 22.14% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 1450 mg | - |
| Zinc | 0 mg | 0% |
| Sel (chlorure de sodium) | 3.62 mg | 0.45% |
épaule de porc cuite découennée dégraissée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.17 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.68 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.59 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.035 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
épaule de porc cuite découennée dégraissée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 4.32 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
