Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Églefin
Églefin : valeur nutritive
églefin : 72.3 calories
100 grammes de églefin apportent une valeur énergétique de 72.3 calories ou kilocalories ou 307 kilojoules.
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Pour brûler 72.3 calories, il faut:
- marcher environ 18 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 13 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
églefin protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de églefin
églefin nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
Protéines | 17.3 g |
Glucides | 0 g |
- dont sucres | 0 g |
- dont amidon | 0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g |
Lipides | 0.35 g |
- dont cholestérol | 42.3 mg |
- dont acides gras saturés | 0.098 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0.065 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0.18 g |
Eau | 80.4 g |
Alcool | 0 g |
églefin vitamines : VNR
églefin vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Vitamine A (rétinol) | < 2 μg | 0.25% |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
Vitamine C | 0 mg | 0% |
Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
Vitamine E (tocophérol) | 0.45 mg | 3.75% |
Vitamine K1 | 0.1 μg | 0.13% |
Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
Vitamine B2 (riboflavine) | < 0.04 mg | 2.86% |
Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.64 mg | 16.5% |
Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.11 mg | 1.83% |
Vitamine B6 | 0.32 mg | 22.86% |
Vitamine B9 (folates totaux) | 12.5 μg | 6.25% |
Vitamine B12 | 1.07 μg | 42.8% |
églefin minéraux : VNR
églefin minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Calcium | 9.23 mg | 1.15% |
Chlorure | 86 mg | 10.75% |
Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
Fer | 0.28 mg | 2% |
Iode | 126 μg | 84% |
Magnésium | 26.4 mg | 7.04% |
Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
Phosphore | 144 mg | 20.57% |
Potassium | 292 mg | 14.6% |
Sélenium | 36 μg | 65.45% |
Sodium | 65.9 mg | - |
Zinc | 0.32 mg | 3.2% |
Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
églefin acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
Acides gras saturés | 0.098 g |
- dont AG butyrique | 0 g |
- dont AG caprique | 0 g |
- dont AG caproique | 0 g |
- dont AG caprylique | 0 g |
- dont AG laurique | 0.001 g |
- dont AG myristique | 0.0028 g |
- dont AG palmitique | 0.071 g |
- dont AG stearique | 0.019 g |
Acides gras monoinsaturés | 0.065 g |
- dont AG oléique (oméga-9) | 0.029 g |
Acides gras polyinsaturés | 0.18 g |
- dont AG linoleique (oméga-6) | 0.0034 g |
- dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.001 g |
- dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
- dont AG EPA (oméga-3) | 0.049 g |
- dont AG DHA (oméga-3) | 0.092 g |
églefin additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
Acides organiques | 0 g |
Cendres | 0.94 g |
Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016