Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage
Dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage : valeur nutritive
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage : 129 calories
100 grammes de dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage apportent une valeur énergétique de 129 calories ou kilocalories ou 543 kilojoules.
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Pour brûler 129 calories, il faut:
- marcher environ 33 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 24 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20.9 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 5.1 g |
| - dont cholestérol | 66.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.19 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.49 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.73 g |
| Eau | 72.5 g |
| Alcool | 0 g |
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage vitamines : VNR
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 4.9 μg | 0.61% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 0.008 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 3.11 μg | 62.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.95 mg | 7.92% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.077 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.065 mg | 4.64% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.4 mg | 46.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.28 mg | 4.67% |
| Vitamine B6 | 0.43 mg | 30.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 3.16 μg | 126.4% |
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage minéraux : VNR
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 2.34 mg | 0.29% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.39 mg | 2.79% |
| Iode | 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 30.7 mg | 8.19% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 248 mg | 35.43% |
| Potassium | 458 mg | 22.9% |
| Sélenium | 3.7 μg | 6.73% |
| Sodium | 51.5 mg | - |
| Zinc | 0.41 mg | 4.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.19 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0024 g |
| - dont AG myristique | 0.2 g |
| - dont AG palmitique | 0.75 g |
| - dont AG stearique | 0.18 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.49 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.83 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.73 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.32 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.037 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.01 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.31 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.56 g |
dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.4 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
