Catégorie d'aliments : Epices
calories Cumin graine
Cumin graine : valeur nutritive
cumin graine : 427 calories
100 grammes de cumin graine apportent une valeur énergétique de 427 calories ou kilocalories ou 1780 kilojoules.
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Pour brûler 427 calories, il faut:
- marcher environ 108 minutes
- courir environ 40 minutes
- pédaler environ 78 minutes
- faire du fitness environ 34 minutes
cumin graine protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cumin graine
cumin graine nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.8 g |
| Glucides | 33.7 g |
| - dont sucres | 2.25 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 10.5 g |
| Lipides | 22.3 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.54 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 14 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3.28 g |
| Eau | 8.08 g |
| Alcool | 0 g |
cumin graine vitamines : VNR
cumin graine vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 762 μg | - |
| Vitamine C | 7.7 mg | 9.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 3.33 mg | 27.75% |
| Vitamine K1 | 5.4 μg | 7.2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.63 mg | 57.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.33 mg | 23.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.58 mg | 28.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.44 mg | 31.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10 μg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
cumin graine minéraux : VNR
cumin graine minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 931 mg | 116.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.87 mg | 87% |
| Fer | 66.4 mg | 474.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 366 mg | 97.6% |
| Manganèse | 3.33 mg | 166.5% |
| Phosphore | 499 mg | 71.29% |
| Potassium | 1790 mg | 89.5% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 168 mg | - |
| Zinc | 4.8 mg | 48% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.42 mg | 0.05% |
cumin graine acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.54 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.018 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.018 g |
| - dont AG myristique | 0.018 g |
| - dont AG palmitique | 1.14 g |
| - dont AG stearique | 0.34 g |
| Acides gras monoinsaturés | 14 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 14 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3.28 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.53 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
cumin graine additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 7.62 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
