Catégorie d'aliments : Viennoiseries et brioches
calories Croissant ordinaire artisanal
Croissant ordinaire artisanal : valeur nutritive
croissant ordinaire artisanal : 434 calories
100 grammes de croissant ordinaire artisanal apportent une valeur énergétique de 434 calories ou kilocalories ou 1810 kilojoules.
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Pour brûler 434 calories, il faut:
- marcher environ 109 minutes
- courir environ 40 minutes
- pédaler environ 80 minutes
- faire du fitness environ 35 minutes
croissant ordinaire artisanal protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de croissant ordinaire artisanal
croissant ordinaire artisanal nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 7.38 g |
| Glucides | 39.8 g |
| - dont sucres | 4.69 g |
| - dont amidon | 35.1 g |
| - dont fibres alimentaires | 5.1 g |
| Lipides | 25.8 g |
| - dont cholestérol | 25.2 mg |
| - dont acides gras saturés | 11.9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6.68 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.2 g |
| Eau | 20.3 g |
| Alcool | 0 g |
croissant ordinaire artisanal vitamines : VNR
croissant ordinaire artisanal vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 28 μg | 3.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 73 μg | - |
| Vitamine C | 0.04 mg | 0.05% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.7 mg | 14.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.092 mg | 8.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.084 mg | 6% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.15 mg | 7.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.43 mg | 7.17% |
| Vitamine B6 | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 39 μg | 19.5% |
| Vitamine B12 | traces μg | 0% |
croissant ordinaire artisanal minéraux : VNR
croissant ordinaire artisanal minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 31 mg | 3.88% |
| Chlorure | 832 mg | 104% |
| Cuivre | 0.15 mg | 15% |
| Fer | 0.7 mg | 5% |
| Iode | 45 μg | 30% |
| Magnésium | 14.6 mg | 3.89% |
| Manganèse | 0.3 mg | 15% |
| Phosphore | 69 mg | 9.86% |
| Potassium | 143 mg | 7.15% |
| Sélenium | < 50 μg | 90.91% |
| Sodium | 501 mg | - |
| Zinc | 0.5 mg | 5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.36 mg | 0.17% |
croissant ordinaire artisanal acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 11.9 g |
| - dont AG butyrique | 0.51 g |
| - dont AG caprique | 0.17 g |
| - dont AG caproique | 0.097 g |
| - dont AG caprylique | 0.073 g |
| - dont AG laurique | 0.73 g |
| - dont AG myristique | 0.7 g |
| - dont AG palmitique | 7.76 g |
| - dont AG stearique | 1.89 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6.68 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 6.68 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.2 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.89 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.23 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.021 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
croissant ordinaire artisanal additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.65 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
