Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Concombre
Concombre : valeur nutritive
concombre : 13.2 calories
100 grammes de concombre apportent une valeur énergétique de 13.2 calories ou kilocalories ou 55.5 kilojoules.
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Pour brûler 13.2 calories, il faut:
- marcher environ 3 minutes
- courir environ 1 minutes
- pédaler environ 2 minutes
- faire du fitness environ 1 minutes
concombre protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de concombre
concombre nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 0.64 g |
| Glucides | 1.87 g |
| - dont sucres | 1.21 g |
| - dont amidon | 0.63 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.73 g |
| Lipides | 0.11 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.035 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.004 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.038 g |
| Eau | 96 g |
| Alcool | 0 g |
concombre vitamines : VNR
concombre vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 45 μg | - |
| Vitamine C | 8.25 mg | 10.31% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.09 mg | 0.75% |
| Vitamine K1 | 16.4 μg | 21.87% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.022 mg | 2% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.025 mg | 1.79% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.15 mg | 0.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.28 mg | 4.67% |
| Vitamine B6 | 0.037 mg | 2.64% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 12.3 μg | 6.15% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
concombre minéraux : VNR
concombre minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 19.2 mg | 2.4% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.026 mg | 2.6% |
| Fer | 0.13 mg | 0.93% |
| Iode | 0.35 μg | 0.23% |
| Magnésium | 13.6 mg | 3.63% |
| Manganèse | 0.085 mg | 4.25% |
| Phosphore | 24.7 mg | 3.53% |
| Potassium | 157 mg | 7.85% |
| Sélenium | < 10 μg | 18.18% |
| Sodium | 4.8 mg | - |
| Zinc | 0.095 mg | 0.95% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.012 mg | 0% |
concombre acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.035 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.003 g |
| - dont AG palmitique | 0.028 g |
| - dont AG stearique | 0.0039 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.004 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.003 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.038 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.02 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.018 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
concombre additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0.26 g |
| Cendres | 0.39 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
