Catégorie d'aliments : Fruits crus
calories Citron zeste
Citron zeste : valeur nutritive
citron zeste : 51 calories
100 grammes de citron zeste apportent une valeur énergétique de 51 calories ou kilocalories ou 211 kilojoules.
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Pour brûler 51 calories, il faut:
- marcher environ 13 minutes
- courir environ 5 minutes
- pédaler environ 9 minutes
- faire du fitness environ 4 minutes
citron zeste protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de citron zeste
citron zeste nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.42 g |
| Glucides | 5.4 g |
| - dont sucres | 4.17 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 10.6 g |
| Lipides | 0.3 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.042 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.012 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.096 g |
| Eau | 81.6 g |
| Alcool | 0 g |
citron zeste vitamines : VNR
citron zeste vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 7 μg | - |
| Vitamine C | 129 mg | 161.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.25 mg | 2.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.06 mg | 5.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.08 mg | 5.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.4 mg | 2.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.32 mg | 5.33% |
| Vitamine B6 | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 13 μg | 6.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
citron zeste minéraux : VNR
citron zeste minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 134 mg | 16.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.092 mg | 9.2% |
| Fer | 0.9 mg | 6.43% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 12 mg | 1.71% |
| Potassium | 160 mg | 8% |
| Sélenium | 7 μg | 12.73% |
| Sodium | 6 mg | - |
| Zinc | 0.25 mg | 2.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.015 mg | 0% |
citron zeste acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.042 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.001 g |
| - dont AG palmitique | 0.038 g |
| - dont AG stearique | 0.002 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.012 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.011 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.096 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.067 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.028 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
citron zeste additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.6 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
