Catégorie d'aliments : Plats de viande/volaille et légumes/légumineuses
calories Choucroute garnie
Choucroute garnie : valeur nutritive
choucroute garnie : 109 calories
100 grammes de choucroute garnie apportent une valeur énergétique de 109 calories ou kilocalories ou 454 kilojoules.
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Pour brûler 109 calories, il faut:
- marcher environ 27 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 20 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
choucroute garnie protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de choucroute garnie
choucroute garnie nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 5.06 g |
| Glucides | 2.8 g |
| - dont sucres | 0.66 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.71 g |
| Lipides | 8.06 g |
| - dont cholestérol | 34.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.22 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.45 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.96 g |
| Eau | 82.2 g |
| Alcool | 0 g |
choucroute garnie vitamines : VNR
choucroute garnie vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 9.09 mg | 11.36% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.25 mg | 2.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.14 mg | 12.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.68 mg | 4.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.02 mg | 1.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10 μg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
choucroute garnie minéraux : VNR
choucroute garnie minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 27.1 mg | 3.39% |
| Chlorure | 633 mg | 79.13% |
| Cuivre | 0.076 mg | 7.6% |
| Fer | 0.83 mg | 5.93% |
| Iode | 18 μg | 12% |
| Magnésium | 18 mg | 4.8% |
| Manganèse | 0.067 mg | 3.35% |
| Phosphore | 60.6 mg | 8.66% |
| Potassium | 135 mg | 6.75% |
| Sélenium | < 10 μg | 18.18% |
| Sodium | 552 mg | - |
| Zinc | 0.84 mg | 8.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.39 mg | 0.17% |
choucroute garnie acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.22 g |
| - dont AG butyrique | < 0.05 g |
| - dont AG caprique | 0.0075 g |
| - dont AG caproique | < 0.05 g |
| - dont AG caprylique | < 0.05 g |
| - dont AG laurique | 0.0075 g |
| - dont AG myristique | 0.1 g |
| - dont AG palmitique | 1.86 g |
| - dont AG stearique | 0.98 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.45 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.96 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.82 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.074 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
choucroute garnie additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.48 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
