Catégorie d'aliments : Viandes
calories Chevreau
Chevreau : valeur nutritive
chevreau : 103 calories
100 grammes de chevreau apportent une valeur énergétique de 103 calories ou kilocalories ou 436 kilojoules.
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Pour brûler 103 calories, il faut:
- marcher environ 26 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 19 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
chevreau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chevreau
chevreau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 2.31 g |
| - dont cholestérol | 57 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.71 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.03 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.17 g |
| Eau | 75.8 g |
| Alcool | 0 g |
chevreau vitamines : VNR
chevreau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.49 mg | 35% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.75 mg | 23.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.33 mg | 23.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 1.13 μg | 45.2% |
chevreau minéraux : VNR
chevreau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 13 mg | 1.63% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.26 mg | 26% |
| Fer | 2.83 mg | 20.21% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 27 mg | 7.2% |
| Manganèse | 0.038 mg | 1.9% |
| Phosphore | 180 mg | 25.71% |
| Potassium | 385 mg | 19.25% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 82 mg | - |
| Zinc | 4 mg | 40% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.21 mg | 0.03% |
chevreau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.71 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.03 g |
| - dont AG palmitique | 0.33 g |
| - dont AG stearique | 0.33 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.03 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.17 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
chevreau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.11 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
