Catégorie d'aliments : Légumes séchés ou déshydratés
calories Champignon lentin comestible ou shiitaké séché
Champignon lentin comestible ou shiitaké séché : valeur nutritive
champignon lentin comestible ou shiitaké séché : 316 calories
100 grammes de champignon lentin comestible ou shiitaké séché apportent une valeur énergétique de 316 calories ou kilocalories ou 1330 kilojoules.
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Pour brûler 316 calories, il faut:
- marcher environ 80 minutes
- courir environ 29 minutes
- pédaler environ 58 minutes
- faire du fitness environ 25 minutes
champignon lentin comestible ou shiitaké séché protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de champignon lentin comestible ou shiitaké séché
champignon lentin comestible ou shiitaké séché nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 9.58 g |
| Glucides | 63.9 g |
| - dont sucres | 2.21 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 11.5 g |
| Lipides | 0.99 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.23 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.32 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| Eau | 9.5 g |
| Alcool | 0 g |
champignon lentin comestible ou shiitaké séché vitamines : VNR
champignon lentin comestible ou shiitaké séché vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 3.5 mg | 4.38% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 3.9 μg | 78% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.3 mg | 27.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1.27 mg | 90.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 14.1 mg | 88.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 21.9 mg | 365% |
| Vitamine B6 | 0.97 mg | 69.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 163 μg | 81.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
champignon lentin comestible ou shiitaké séché minéraux : VNR
champignon lentin comestible ou shiitaké séché minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 11 mg | 1.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 5.17 mg | 517% |
| Fer | 1.72 mg | 12.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 132 mg | 35.2% |
| Manganèse | 1.18 mg | 59% |
| Phosphore | 294 mg | 42% |
| Potassium | 1530 mg | 76.5% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 13 mg | - |
| Zinc | 7.66 mg | 76.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.033 mg | 0% |
champignon lentin comestible ou shiitaké séché acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.23 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.021 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.012 g |
| - dont AG myristique | 0.02 g |
| - dont AG palmitique | 0.12 g |
| - dont AG stearique | 0.051 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.32 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
champignon lentin comestible ou shiitaké séché additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 4.56 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
