Catégorie d'aliments : Aromates frais
calories Cerfeuil frais
Cerfeuil frais : valeur nutritive
cerfeuil frais : 37.9 calories
100 grammes de cerfeuil frais apportent une valeur énergétique de 37.9 calories ou kilocalories ou 159 kilojoules.
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Pour brûler 37.9 calories, il faut:
- marcher environ 10 minutes
- courir environ 4 minutes
- pédaler environ 7 minutes
- faire du fitness environ 3 minutes
cerfeuil frais protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cerfeuil frais
cerfeuil frais nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 3.21 g |
| Glucides | 3.63 g |
| - dont sucres | 0.6 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.55 g |
| Lipides | 0.6 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.22 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.0097 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.25 g |
| Eau | 89.2 g |
| Alcool | 0 g |
cerfeuil frais vitamines : VNR
cerfeuil frais vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | traces μg | - |
| Vitamine C | 37 mg | 46.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | traces μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.9 mg | 24.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.13 mg | 11.82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.34 mg | 24.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.5 mg | 9.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.3 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0.026 mg | 1.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 220 μg | 110% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
cerfeuil frais minéraux : VNR
cerfeuil frais minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 273 mg | 34.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.073 mg | 7.3% |
| Fer | 1.6 mg | 11.43% |
| Iode | 2.8 μg | 1.87% |
| Magnésium | 34 mg | 9.07% |
| Manganèse | 1.7 mg | 85% |
| Phosphore | 40.6 mg | 5.8% |
| Potassium | 597 mg | 29.85% |
| Sélenium | 0.1 μg | 0.18% |
| Sodium | 10 mg | - |
| Zinc | 1.1 mg | 11% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.038 mg | 0% |
cerfeuil frais acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.22 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.075 g |
| - dont AG stearique | 0.003 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.0097 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.25 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.08 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.17 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
cerfeuil frais additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 2.1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
