Catégorie d'aliments : Fruits crus
calories Cassis
Cassis : valeur nutritive
cassis : 63.6 calories
100 grammes de cassis apportent une valeur énergétique de 63.6 calories ou kilocalories ou 267 kilojoules.
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Pour brûler 63.6 calories, il faut:
- marcher environ 16 minutes
- courir environ 6 minutes
- pédaler environ 12 minutes
- faire du fitness environ 5 minutes
cassis protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cassis
cassis nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.32 g |
| Glucides | 7.8 g |
| - dont sucres | 7.8 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 5.8 g |
| Lipides | 0.86 g |
| - dont cholestérol | < 0.01 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.14 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.071 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.46 g |
| Eau | 80.7 g |
| Alcool | 0 g |
cassis vitamines : VNR
cassis vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 100 μg | - |
| Vitamine C | 181 mg | 226.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.1 mg | 17.5% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.038 mg | 3.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.038 mg | 2.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.3 mg | 1.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.4 mg | 6.67% |
| Vitamine B6 | 0.073 mg | 5.21% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 8.2 μg | 4.1% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
cassis minéraux : VNR
cassis minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 57.1 mg | 7.14% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.093 mg | 9.3% |
| Fer | 1.17 mg | 8.36% |
| Iode | 1.35 μg | 0.9% |
| Magnésium | 23 mg | 6.13% |
| Manganèse | 0.28 mg | 14% |
| Phosphore | 53.5 mg | 7.64% |
| Potassium | 330 mg | 16.5% |
| Sélenium | 1.1 μg | 2% |
| Sodium | 2.5 mg | - |
| Zinc | 0.28 mg | 2.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.0063 mg | 0% |
cassis acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.14 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.12 g |
| - dont AG stearique | 0.014 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.071 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.071 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.46 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.3 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.15 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
cassis additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 2.63 g |
| Cendres | 0.88 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
