Catégorie d'aliments : Volailles
calories Canard viande
Canard viande : valeur nutritive
canard viande : 126 calories
100 grammes de canard viande apportent une valeur énergétique de 126 calories ou kilocalories ou 527 kilojoules.
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Pour brûler 126 calories, il faut:
- marcher environ 32 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 23 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
canard viande protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de canard viande
canard viande nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 5.33 g |
| - dont cholestérol | 77 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.94 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.33 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.76 g |
| Eau | 72.7 g |
| Alcool | 0 g |
canard viande vitamines : VNR
canard viande vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 22 μg | 2.75% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 5.85 mg | 7.31% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.55 μg | 11% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.7 mg | 5.83% |
| Vitamine K1 | 2.35 μg | 3.13% |
| Vitamine K2 | 3.6 μg | 4.8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.38 mg | 34.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.42 mg | 30% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.83 mg | 30.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.6 mg | 26.67% |
| Vitamine B6 | 0.41 mg | 29.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 36.5 μg | 18.25% |
| Vitamine B12 | 0.49 μg | 19.6% |
canard viande minéraux : VNR
canard viande minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9 mg | 1.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.2 mg | 20% |
| Fer | 2.63 mg | 18.79% |
| Iode | 1.2 μg | 0.8% |
| Magnésium | 20.5 mg | 5.47% |
| Manganèse | 0.019 mg | 0.95% |
| Phosphore | 199 mg | 28.43% |
| Potassium | 277 mg | 13.85% |
| Sélenium | 24 μg | 43.64% |
| Sodium | 77.7 mg | - |
| Zinc | 1.47 mg | 14.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.19 mg | 0.02% |
canard viande acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.94 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.026 g |
| - dont AG myristique | 0.017 g |
| - dont AG palmitique | 0.93 g |
| - dont AG stearique | 0.55 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.33 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.97 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.76 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.39 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.079 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
canard viande additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.16 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
