Catégorie d'aliments : Volailles
calories Canard viande et peau
Canard viande et peau : valeur nutritive
canard viande et peau : 340 calories
100 grammes de canard viande et peau apportent une valeur énergétique de 340 calories ou kilocalories ou 1410 kilojoules.
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Pour brûler 340 calories, il faut:
- marcher environ 86 minutes
- courir environ 32 minutes
- pédaler environ 62 minutes
- faire du fitness environ 27 minutes
canard viande et peau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de canard viande et peau
canard viande et peau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 2.75 g |
| - dont sucres | 0.2 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 30.3 g |
| - dont cholestérol | 76 mg |
| - dont acides gras saturés | 8.28 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 16 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4.35 g |
| Eau | 48.5 g |
| Alcool | 0 g |
canard viande et peau vitamines : VNR
canard viande et peau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 50.5 μg | 6.31% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 2.8 mg | 3.5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.85 μg | 17% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.7 mg | 5.83% |
| Vitamine K1 | 5.5 μg | 7.33% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.2 mg | 18.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.93 mg | 24.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.95 mg | 15.83% |
| Vitamine B6 | 0.19 mg | 13.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 30.5 μg | 15.25% |
| Vitamine B12 | 0.25 μg | 10% |
canard viande et peau minéraux : VNR
canard viande et peau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9 mg | 1.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.19 mg | 19% |
| Fer | 1.27 mg | 9.07% |
| Iode | 1.2 μg | 0.8% |
| Magnésium | 18.5 mg | 4.93% |
| Manganèse | 0.017 mg | 0.85% |
| Phosphore | 139 mg | 19.86% |
| Potassium | 253 mg | 12.65% |
| Sélenium | 24 μg | 43.64% |
| Sodium | 71 mg | - |
| Zinc | 1.36 mg | 13.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.17 mg | 0.02% |
canard viande et peau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 8.28 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.032 g |
| - dont AG myristique | 0.16 g |
| - dont AG palmitique | 6.07 g |
| - dont AG stearique | 2.03 g |
| Acides gras monoinsaturés | 16 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 16 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4.35 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 4.01 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.33 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
canard viande et peau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.69 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
