Catégorie d'aliments : Crustacés et mollusques, cuits
calories Bulot ou buccin cuit
Bulot ou buccin cuit : valeur nutritive
bulot ou buccin cuit : 97.7 calories
100 grammes de bulot ou buccin cuit apportent une valeur énergétique de 97.7 calories ou kilocalories ou 415 kilojoules.
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Pour brûler 97.7 calories, il faut:
- marcher environ 25 minutes
- courir environ 9 minutes
- pédaler environ 18 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
bulot ou buccin cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de bulot ou buccin cuit
bulot ou buccin cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20.7 g |
| Glucides | 2.69 g |
| - dont sucres | traces g |
| - dont amidon | traces g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.47 g |
| - dont cholestérol | 130 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.072 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.046 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| Eau | 74.1 g |
| Alcool | 0 g |
bulot ou buccin cuit vitamines : VNR
bulot ou buccin cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | < 2 μg | 0.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | traces μg | - |
| Vitamine C | 6.8 mg | 8.5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.8 mg | 6.67% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.096 mg | 6.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.44 mg | 9% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.41 mg | 6.83% |
| Vitamine B6 | 0.083 mg | 5.93% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 11 μg | 5.5% |
| Vitamine B12 | 4.61 μg | 184.4% |
bulot ou buccin cuit minéraux : VNR
bulot ou buccin cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 64.5 mg | 8.06% |
| Chlorure | 701 mg | 87.63% |
| Cuivre | 0.27 mg | 27% |
| Fer | 0.64 mg | 4.57% |
| Iode | 114 μg | 76% |
| Magnésium | 144 mg | 38.4% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 108 mg | 15.43% |
| Potassium | 173 mg | 8.65% |
| Sélenium | 31.4 μg | 57.09% |
| Sodium | 387 mg | - |
| Zinc | 1.58 mg | 15.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.97 mg | 0.12% |
bulot ou buccin cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.072 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.0067 g |
| - dont AG palmitique | 0.021 g |
| - dont AG stearique | 0.038 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.046 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.02 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.005 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.002 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.056 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.023 g |
bulot ou buccin cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.07 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
