Catégorie d'aliments : Légumes cuits
calories Brocoli cuit
Brocoli cuit : valeur nutritive
brocoli cuit : 22.8 calories
100 grammes de brocoli cuit apportent une valeur énergétique de 22.8 calories ou kilocalories ou 95.3 kilojoules.
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Pour brûler 22.8 calories, il faut:
- marcher environ 6 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
brocoli cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de brocoli cuit
brocoli cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.1 g |
| Glucides | 1.1 g |
| - dont sucres | 1.1 g |
| - dont amidon | < 0.5 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.5 g |
| Lipides | 0.78 g |
| - dont cholestérol | 0.37 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.042 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.18 g |
| Eau | 92.5 g |
| Alcool | 0 g |
brocoli cuit vitamines : VNR
brocoli cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 312 μg | - |
| Vitamine C | 23.9 mg | 29.88% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.9 mg | 7.5% |
| Vitamine K1 | 149 μg | 198.67% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | < 0.05 mg | 0.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.22 mg | 3.67% |
| Vitamine B6 | < 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 75.1 μg | 37.55% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
brocoli cuit minéraux : VNR
brocoli cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 43.3 mg | 5.41% |
| Chlorure | 61 mg | 7.63% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | < 0.1 mg | 0.71% |
| Iode | < 10 μg | 6.67% |
| Magnésium | 11.2 mg | 2.99% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 51 mg | 7.29% |
| Potassium | 125 mg | 6.25% |
| Sélenium | < 2.58 μg | 4.69% |
| Sodium | 39 mg | - |
| Zinc | < 0.1 mg | 1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.098 mg | 0.01% |
brocoli cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.2 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.002 g |
| - dont AG myristique | 0.0025 g |
| - dont AG palmitique | 0.11 g |
| - dont AG stearique | 0.013 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.042 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.035 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.18 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.054 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.13 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
brocoli cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.46 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
