Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte molle
calories Brie
Brie : valeur nutritive
brie : 297 calories
100 grammes de brie apportent une valeur énergétique de 297 calories ou kilocalories ou 1230 kilojoules.
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Pour brûler 297 calories, il faut:
- marcher environ 75 minutes
- courir environ 28 minutes
- pédaler environ 55 minutes
- faire du fitness environ 24 minutes
brie protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de brie
brie nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 25.5 g |
| - dont cholestérol | 228 mg |
| - dont acides gras saturés | 16.3 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7.82 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.85 g |
| Eau | 52.5 g |
| Alcool | 0 g |
brie vitamines : VNR
brie vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 226 μg | 28.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 9 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.39 μg | 7.8% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.47 mg | 3.92% |
| Vitamine K1 | 2.3 μg | 3.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.06 mg | 5.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.43 mg | 30.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.38 mg | 2.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.69 mg | 11.5% |
| Vitamine B6 | 0.24 mg | 17.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 77.7 μg | 38.85% |
| Vitamine B12 | 0.76 μg | 30.4% |
brie minéraux : VNR
brie minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 423 mg | 52.88% |
| Chlorure | 970 mg | 121.25% |
| Cuivre | 0.045 mg | 4.5% |
| Fer | 0.33 mg | 2.36% |
| Iode | 16.9 μg | 11.27% |
| Magnésium | 18.4 mg | 4.91% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 282 mg | 40.29% |
| Potassium | 130 mg | 6.5% |
| Sélenium | 6.41 μg | 11.65% |
| Sodium | 631 mg | - |
| Zinc | 2.38 mg | 23.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.55 mg | 0.19% |
brie acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 16.3 g |
| - dont AG butyrique | 0.83 g |
| - dont AG caprique | 0.78 g |
| - dont AG caproique | 0.51 g |
| - dont AG caprylique | 0.33 g |
| - dont AG laurique | 0.89 g |
| - dont AG myristique | 2.67 g |
| - dont AG palmitique | 7.08 g |
| - dont AG stearique | 2.5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7.82 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 4.54 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.85 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.46 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.19 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.017 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
brie additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.78 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
