Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Brème
Brème : valeur nutritive
brème : 104 calories
100 grammes de brème apportent une valeur énergétique de 104 calories ou kilocalories ou 435 kilojoules.
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Pour brûler 104 calories, il faut:
- marcher environ 26 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 19 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
brème protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de brème
brème nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 16.9 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 4 g |
| - dont cholestérol | 66 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.78 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.07 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.74 g |
| Eau | 77 g |
| Alcool | 0 g |
brème vitamines : VNR
brème vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 14 μg | 1.75% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 5.5 μg | 110% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.3 mg | 10.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.07 mg | 6.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4 mg | 25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
brème minéraux : VNR
brème minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 63 mg | 7.88% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.028 mg | 2.8% |
| Fer | 0.44 mg | 3.14% |
| Iode | 7 μg | 4.67% |
| Magnésium | 26 mg | 6.93% |
| Manganèse | 0.087 mg | 4.35% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Potassium | 350 mg | 17.5% |
| Sélenium | 24 μg | 43.64% |
| Sodium | 43 mg | - |
| Zinc | 0.42 mg | 4.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.11 mg | 0.01% |
brème acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.78 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.11 g |
| - dont AG palmitique | 0.53 g |
| - dont AG stearique | 0.076 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.07 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.74 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.076 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.094 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
brème additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
