Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf steak ou bifteck grillé
Boeuf steak ou bifteck grillé : valeur nutritive
boeuf steak ou bifteck grillé : 128 calories
100 grammes de boeuf steak ou bifteck grillé apportent une valeur énergétique de 128 calories ou kilocalories ou 541 kilojoules.
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Pour brûler 128 calories, il faut:
- marcher environ 32 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 24 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
boeuf steak ou bifteck grillé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf steak ou bifteck grillé
boeuf steak ou bifteck grillé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 27.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 1.95 g |
| - dont cholestérol | 91.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.83 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.055 g |
| Eau | 69.1 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf steak ou bifteck grillé vitamines : VNR
boeuf steak ou bifteck grillé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.15 mg | 32.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.46 mg | 32.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 2.7 μg | 108% |
boeuf steak ou bifteck grillé minéraux : VNR
boeuf steak ou bifteck grillé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.07 mg | 0.88% |
| Chlorure | 61 mg | 7.63% |
| Cuivre | 0.076 mg | 7.6% |
| Fer | 2.27 mg | 16.21% |
| Iode | 6 μg | 4% |
| Magnésium | 28.9 mg | 7.71% |
| Manganèse | 0.012 mg | 0.6% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 371 mg | 18.55% |
| Sélenium | 8 μg | 14.55% |
| Sodium | 63.7 mg | - |
| Zinc | 5.4 mg | 54% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
boeuf steak ou bifteck grillé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.9 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.06 g |
| - dont AG palmitique | 0.64 g |
| - dont AG stearique | 0.2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.83 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.83 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.055 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.051 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.0032 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0012 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
boeuf steak ou bifteck grillé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.09 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
