Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf plat de côtes braisé
Boeuf plat de côtes braisé : valeur nutritive
boeuf plat de côtes braisé : 269 calories
100 grammes de boeuf plat de côtes braisé apportent une valeur énergétique de 269 calories ou kilocalories ou 1130 kilojoules.
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Pour brûler 269 calories, il faut:
- marcher environ 68 minutes
- courir environ 25 minutes
- pédaler environ 49 minutes
- faire du fitness environ 22 minutes
boeuf plat de côtes braisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf plat de côtes braisé
boeuf plat de côtes braisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 37.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 13.3 g |
| - dont cholestérol | 66 mg |
| - dont acides gras saturés | 5.58 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5.26 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.54 g |
| Eau | 48.9 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf plat de côtes braisé vitamines : VNR
boeuf plat de côtes braisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.7 μg | 14% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.29 mg | 2.42% |
| Vitamine K1 | 2.4 μg | 3.2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.03 mg | 2.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.87 mg | 30.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1 mg | 16.67% |
| Vitamine B6 | 0.23 mg | 16.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 2.57 μg | 102.8% |
boeuf plat de côtes braisé minéraux : VNR
boeuf plat de côtes braisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 12 mg | 1.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.099 mg | 9.9% |
| Fer | 1.41 mg | 10.07% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Manganèse | 0.013 mg | 0.65% |
| Phosphore | 162 mg | 23.14% |
| Potassium | 224 mg | 11.2% |
| Sélenium | 18.4 μg | 33.45% |
| Sodium | 50 mg | - |
| Zinc | 8.02 mg | 80.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
boeuf plat de côtes braisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 5.58 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.13 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0095 g |
| - dont AG myristique | 0.39 g |
| - dont AG palmitique | 3.18 g |
| - dont AG stearique | 1.63 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5.26 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 4.06 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.54 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.19 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.044 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.063 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.016 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.0011 g |
boeuf plat de côtes braisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.74 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
