Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf paleron
Boeuf paleron : valeur nutritive
boeuf paleron : 144 calories
100 grammes de boeuf paleron apportent une valeur énergétique de 144 calories ou kilocalories ou 602 kilojoules.
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Pour brûler 144 calories, il faut:
- marcher environ 36 minutes
- courir environ 13 minutes
- pédaler environ 26 minutes
- faire du fitness environ 12 minutes
boeuf paleron protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf paleron
boeuf paleron nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 6.54 g |
| - dont cholestérol | 67 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.59 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.61 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.35 g |
| Eau | 72.3 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf paleron vitamines : VNR
boeuf paleron vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 3 μg | 0.38% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.1 μg | 2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.2 mg | 1.67% |
| Vitamine K1 | 1.5 μg | 2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.08 mg | 7.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.67 mg | 22.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.86 mg | 14.33% |
| Vitamine B6 | 0.27 mg | 19.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 3 μg | 1.5% |
| Vitamine B12 | 2.77 μg | 110.8% |
boeuf paleron minéraux : VNR
boeuf paleron minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.45 mg | 0.93% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.087 mg | 8.7% |
| Fer | 2.5 mg | 17.86% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 25 mg | 6.67% |
| Manganèse | 0.012 mg | 0.6% |
| Phosphore | 223 mg | 31.86% |
| Potassium | 343 mg | 17.15% |
| Sélenium | 10.2 μg | 18.55% |
| Sodium | 49 mg | - |
| Zinc | 5.51 mg | 55.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.12 mg | 0.02% |
boeuf paleron acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.59 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0044 g |
| - dont AG myristique | 0.15 g |
| - dont AG palmitique | 1.42 g |
| - dont AG stearique | 0.81 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.61 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.05 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.35 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.13 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.031 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
boeuf paleron additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.19 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
