Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf faux-filet
Boeuf faux-filet : valeur nutritive
boeuf faux-filet : 152 calories
100 grammes de boeuf faux-filet apportent une valeur énergétique de 152 calories ou kilocalories ou 639 kilojoules.
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Pour brûler 152 calories, il faut:
- marcher environ 38 minutes
- courir environ 14 minutes
- pédaler environ 28 minutes
- faire du fitness environ 12 minutes
boeuf faux-filet protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf faux-filet
boeuf faux-filet nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 22.3 g |
| Glucides | 0.6 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 6.74 g |
| - dont cholestérol | 67.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 70.5 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf faux-filet vitamines : VNR
boeuf faux-filet vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 19 μg | 2.38% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.55 μg | 11% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.37 mg | 3.08% |
| Vitamine K1 | 1.4 μg | 1.87% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.059 mg | 5.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.77 mg | 36.06% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.73 mg | 12.17% |
| Vitamine B6 | 0.48 mg | 34.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9.6 μg | 4.8% |
| Vitamine B12 | 1.19 μg | 47.6% |
boeuf faux-filet minéraux : VNR
boeuf faux-filet minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9.28 mg | 1.16% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.076 mg | 7.6% |
| Fer | 2.26 mg | 16.14% |
| Iode | 2.6 μg | 1.73% |
| Magnésium | 21.3 mg | 5.68% |
| Manganèse | 0.011 mg | 0.55% |
| Phosphore | 189 mg | 27% |
| Potassium | 318 mg | 15.9% |
| Sélenium | 10.6 μg | 19.27% |
| Sodium | 32.2 mg | - |
| Zinc | 3.26 mg | 32.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.082 mg | 0.01% |
boeuf faux-filet acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
boeuf faux-filet additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.04 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
