Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf collier braisé
Boeuf collier braisé : valeur nutritive
boeuf collier braisé : 184 calories
100 grammes de boeuf collier braisé apportent une valeur énergétique de 184 calories ou kilocalories ou 776 kilojoules.
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Pour brûler 184 calories, il faut:
- marcher environ 46 minutes
- courir environ 17 minutes
- pédaler environ 34 minutes
- faire du fitness environ 15 minutes
boeuf collier braisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf collier braisé
boeuf collier braisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 5.8 g |
| - dont cholestérol | 59 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.97 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.02 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.34 g |
| Eau | 0 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf collier braisé vitamines : VNR
boeuf collier braisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.62 mg | 5.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.9 mg | 24.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.2 mg | 20% |
| Vitamine B6 | 0.28 mg | 20% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 1.9 μg | 76% |
boeuf collier braisé minéraux : VNR
boeuf collier braisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 4.5 mg | 32.14% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 0 mg | 0% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 5.9 μg | 10.73% |
| Sodium | 0 mg | - |
| Zinc | 9.3 mg | 93% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0 mg | 0% |
boeuf collier braisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.97 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0032 g |
| - dont AG myristique | 0.11 g |
| - dont AG palmitique | 1.08 g |
| - dont AG stearique | 0.77 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.02 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.64 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.34 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.3 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.015 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.014 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0054 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.00039 g |
boeuf collier braisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
