Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf braisé
Boeuf braisé : valeur nutritive
boeuf braisé : 240 calories
100 grammes de boeuf braisé apportent une valeur énergétique de 240 calories ou kilocalories ou 1000 kilojoules.
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Pour brûler 240 calories, il faut:
- marcher environ 60 minutes
- courir environ 22 minutes
- pédaler environ 44 minutes
- faire du fitness environ 19 minutes
boeuf braisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf braisé
boeuf braisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 32.1 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 12.4 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 5.72 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.95 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.33 g |
| Eau | 55.7 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf braisé vitamines : VNR
boeuf braisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
boeuf braisé minéraux : VNR
boeuf braisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 5.9 mg | 42.14% |
| Iode | 6 μg | 4% |
| Magnésium | 24.3 mg | 6.48% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 0 mg | - |
| Zinc | 10.5 mg | 105% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.15 mg | 0.02% |
boeuf braisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 5.72 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.95 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.33 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.31 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.015 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
boeuf braisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.19 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
