Catégorie d'aliments : Pains
calories Baguette ou boule au levain
Baguette ou boule au levain : valeur nutritive
baguette ou boule au levain : 261 calories
100 grammes de baguette ou boule au levain apportent une valeur énergétique de 261 calories ou kilocalories ou 1110 kilojoules.
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Pour brûler 261 calories, il faut:
- marcher environ 66 minutes
- courir environ 24 minutes
- pédaler environ 48 minutes
- faire du fitness environ 21 minutes
baguette ou boule au levain protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de baguette ou boule au levain
baguette ou boule au levain nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 7.41 g |
| Glucides | 53.1 g |
| - dont sucres | 2.4 g |
| - dont amidon | 49.3 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.1 g |
| Lipides | 1.3 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.17 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.12 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.43 g |
| Eau | 34.4 g |
| Alcool | 0 g |
baguette ou boule au levain vitamines : VNR
baguette ou boule au levain vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.16 mg | 1.33% |
| Vitamine K1 | 1 μg | 1.33% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.07 mg | 6.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.02 mg | 1.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.15 mg | 7.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.4 mg | 6.67% |
| Vitamine B6 | 0.06 mg | 4.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 13.8 μg | 6.9% |
| Vitamine B12 | 0.1 μg | 4% |
baguette ou boule au levain minéraux : VNR
baguette ou boule au levain minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 18.7 mg | 2.34% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.11 mg | 11% |
| Fer | 1.3 mg | 9.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 18.7 mg | 4.99% |
| Manganèse | 0.57 mg | 28.5% |
| Phosphore | 87.3 mg | 12.47% |
| Potassium | 124 mg | 6.2% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 0 mg | - |
| Zinc | 0.53 mg | 5.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0 mg | 0% |
baguette ou boule au levain acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.17 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0.00076 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.0068 g |
| - dont AG palmitique | 0.13 g |
| - dont AG stearique | 0.023 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.12 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.43 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.39 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.024 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
baguette ou boule au levain additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.6 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
