Catégorie d'aliments : Volailles
calories Autruche viande
Autruche viande : valeur nutritive
autruche viande : 159 calories
100 grammes d'autruche viande apportent une valeur énergétique de 159 calories ou kilocalories ou 666 kilojoules.
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Pour brûler 159 calories, il faut:
- marcher environ 40 minutes
- courir environ 15 minutes
- pédaler environ 29 minutes
- faire du fitness environ 13 minutes
autruche viande protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'autruche viande
autruche viande nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 8.7 g |
| - dont cholestérol | 71 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 71.1 g |
| Alcool | 0 g |
autruche viande vitamines : VNR
autruche viande vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.24 mg | 2% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.18 mg | 16.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.27 mg | 19.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.38 mg | 27.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.08 mg | 18% |
| Vitamine B6 | 0.48 mg | 34.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 7 μg | 3.5% |
| Vitamine B12 | 4.61 μg | 184.4% |
autruche viande minéraux : VNR
autruche viande minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7 mg | 0.88% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.13 mg | 13% |
| Fer | 2.91 mg | 20.79% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 20 mg | 5.33% |
| Manganèse | 0.017 mg | 0.85% |
| Phosphore | 199 mg | 28.43% |
| Potassium | 291 mg | 14.55% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 72 mg | - |
| Zinc | 3.51 mg | 35.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.18 mg | 0.02% |
autruche viande acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
autruche viande additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.73 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
