Catégorie d'aliments : Légumes cuits
calories Artichaut cuit
Artichaut cuit : valeur nutritive
artichaut cuit : 33.2 calories
100 grammes d'artichaut cuit apportent une valeur énergétique de 33.2 calories ou kilocalories ou 137 kilojoules.
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Pour brûler 33.2 calories, il faut:
- marcher environ 8 minutes
- courir environ 3 minutes
- pédaler environ 6 minutes
- faire du fitness environ 3 minutes
artichaut cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'artichaut cuit
artichaut cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.53 g |
| Glucides | 0.99 g |
| - dont sucres | 0.99 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 8.3 g |
| Lipides | 0.28 g |
| - dont cholestérol | 0.034 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.069 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.011 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.14 g |
| Eau | 85.8 g |
| Alcool | 0 g |
artichaut cuit vitamines : VNR
artichaut cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 8 μg | - |
| Vitamine C | 9.1 mg | 11.38% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.19 mg | 1.58% |
| Vitamine K1 | 14.8 μg | 19.73% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.089 mg | 6.36% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.11 mg | 6.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.24 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0.081 mg | 5.79% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 89 μg | 44.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
artichaut cuit minéraux : VNR
artichaut cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 42.9 mg | 5.36% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.082 mg | 8.2% |
| Fer | 0.67 mg | 4.79% |
| Iode | < 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 44.6 mg | 11.89% |
| Manganèse | 0.14 mg | 7% |
| Phosphore | 73 mg | 10.43% |
| Potassium | 427 mg | 21.35% |
| Sélenium | < 10 μg | 18.18% |
| Sodium | 60 mg | - |
| Zinc | 0.29 mg | 2.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.14 mg | 0.02% |
artichaut cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.069 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.004 g |
| - dont AG myristique | 0.00045 g |
| - dont AG palmitique | 0.055 g |
| - dont AG stearique | 0.0057 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.011 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.0029 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.14 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.11 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.025 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
artichaut cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.21 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
