Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens cuits
calories Anguille rôtie
Anguille rôtie : valeur nutritive
anguille rôtie : 229 calories
100 grammes d'anguille rôtie apportent une valeur énergétique de 229 calories ou kilocalories ou 955 kilojoules.
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Pour brûler 229 calories, il faut:
- marcher environ 58 minutes
- courir environ 21 minutes
- pédaler environ 42 minutes
- faire du fitness environ 18 minutes
anguille rôtie protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'anguille rôtie
anguille rôtie nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 15 g |
| - dont cholestérol | 161 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.02 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9.22 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.21 g |
| Eau | 59.3 g |
| Alcool | 0 g |
anguille rôtie vitamines : VNR
anguille rôtie vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 1140 μg | 142.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.8 mg | 2.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.18 mg | 16.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.051 mg | 3.64% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.49 mg | 28.06% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.28 mg | 4.67% |
| Vitamine B6 | 0.077 mg | 5.5% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 17 μg | 8.5% |
| Vitamine B12 | 2.89 μg | 115.6% |
anguille rôtie minéraux : VNR
anguille rôtie minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 26 mg | 3.25% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.029 mg | 2.9% |
| Fer | 0.64 mg | 4.57% |
| Iode | 8 μg | 5.33% |
| Magnésium | 26 mg | 6.93% |
| Manganèse | 0.04 mg | 2% |
| Phosphore | 277 mg | 39.57% |
| Potassium | 349 mg | 17.45% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 65 mg | - |
| Zinc | 2.08 mg | 20.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
anguille rôtie acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.02 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.74 g |
| - dont AG palmitique | 2.03 g |
| - dont AG stearique | 0.25 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9.22 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.21 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.17 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.28 g |
anguille rôtie additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.8 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
