Catégorie d'aliments : Farines et amidons
calories Amidon de maïs ou fécule de maïs
Amidon de maïs ou fécule de maïs : valeur nutritive
amidon de maïs ou fécule de maïs : 364 calories
100 grammes d'amidon de maïs ou fécule de maïs apportent une valeur énergétique de 364 calories ou kilocalories ou 1550 kilojoules.
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Pour brûler 364 calories, il faut:
- marcher environ 92 minutes
- courir environ 34 minutes
- pédaler environ 67 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
amidon de maïs ou fécule de maïs protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'amidon de maïs ou fécule de maïs
amidon de maïs ou fécule de maïs nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 0.43 g |
| Glucides | 89.6 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 87 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.87 g |
| Lipides | 0.25 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.009 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.016 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.025 g |
| Eau | 8.73 g |
| Alcool | 0 g |
amidon de maïs ou fécule de maïs vitamines : VNR
amidon de maïs ou fécule de maïs vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.008 mg | 0.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.03 mg | 0.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.005 mg | 0.36% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 1 μg | 0.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
amidon de maïs ou fécule de maïs minéraux : VNR
amidon de maïs ou fécule de maïs minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 6 mg | 0.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.05 mg | 5% |
| Fer | 0.38 mg | 2.71% |
| Iode | 0.6 μg | 0.4% |
| Magnésium | 3.5 mg | 0.93% |
| Manganèse | 0.53 mg | 26.5% |
| Phosphore | 56 mg | 8% |
| Potassium | 4 mg | 0.2% |
| Sélenium | 2.8 μg | 5.09% |
| Sodium | 10.2 mg | - |
| Zinc | 0.28 mg | 2.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.019 mg | 0% |
amidon de maïs ou fécule de maïs acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.009 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.0081 g |
| - dont AG stearique | 0.0009 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.016 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.025 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
amidon de maïs ou fécule de maïs additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.09 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
