Si vous aspirez à vous alimenter sainement en sélectionnant scrupuleusement ce que vous mangez dans le but de donner le meilleur à votre corps, une giclée de sauce peut venir ruiner vos efforts.
- Le ketchup. Si vous aimez vos frites ou vos pâtes avec du ketchup, attention à ce qu’il contient ! Il est vrai que les tomates, c’est bon pour la santé, encore plus si elles sont cuites, néanmoins le sel, le sucre, le sirop glucose-fructose ajoutés le sont beaucoup moins. Choisissez donc votre ketchup avec soin, prenez celui qui contient un maximum de tomates, mais pas d’ingrédients suspects… et surtout, n’en mettez pas des tonnes sur vos plats.
- La mayonnaise ! On ne peut pas lui reprocher grand chose si elle est faite à base d’ingrédients naturels et de qualité, huile, jaune d’oeuf, vinaigre. Riche en vitamines E et K1, la mayonnaise peut nous faire du bien. Il faut quand même être conscient du fait, qu’une cuillère à soupe de mayonnaise ajoute plus de 100 calories à votre plat. De quoi compromettre un régime équilibré.
- La sauce soja, qui donne de la saveur exotique à vos plats n’a pas grand chose pour séduire, en dehors de son goût addictif. Sa forte teneur en sodium fait trembler. Rien qu’une cuillère à soupe de sauce soja (15 ml) contient 1116 mg de sodium (7440 mg pour 100 g de sauce), alors que l’apport maximum tolérable de sodium est estimé à 2400 mg par jour.
- Les sauces industrielles préemballées vendues dans le commerce contiennent très souvent des ingrédients bon marché et tout un tas d’additifs pas très bons pour la santé. Des édulcorants, des colorants, des épaississants, des stabilisants, des conservateurs… Si vous tenez à votre santé, mais ne voulez pas vous priver du bon goût de votre sauce préférée, misez sur des produits de qualité ou bien faites-la vous même. Au moins vous saurez exactement ce que vous mangez.
Pour bien contrôler ce que vous mangez, prenez connaissance de la valeur nutritive des sauces dans notre base de données.
La liste des produits de la famille des sauces
Cliquez sur un aliment pour afficher l’ensemble de ses informations nutritionnelles.
Sauces salées
- Guacamole préemballé
- Harissa
- Houmous
- Ketchup
- Mayonnaise 70% MG min.
- Mayonnaise allégée
- Meloukhia sauce artisanale
- Sauce à l’échalote à la crème préemballée
- Sauce à la crème aux épices
- Sauce à la crème aux herbes
- Sauce à la crème
- Sauce aigre douce préemballée
- Sauce aïoli préemballée
- Sauce américaine préemballée
- Sauce armoricaine préemballée
- Sauce au beurre blanc préemballée
- Sauce au beurre préemballée
- Sauce au curry préemballée
- Sauce au fromage pour risotto ou pâtes préemballée
- Sauce au poivre chaude préemballée
- Sauce au poivre condimentaire froide préemballée
- Sauce au poivre vert préemballée
- Sauce au roquefort préemballée
- Sauce au vin rouge
- Sauce au yaourt
- Sauce aux champignons et à la crème préemballée
- Sauce aux champignons préemballée
- Sauce barbecue préemballée
- Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons préemballée
- Sauce béarnaise préemballée
- Sauce béchamel maison
- Sauce béchamel préemballée
- Sauce bourguignonne préemballée
- Sauce burger préemballée
- Sauce carbonara préemballée
- Sauce chasseur préemballée
- Sauce crudités ou sauce salade allégée en matière grasse préemballée
- Sauce crudités ou sauce salade préemballée
- Sauce grand veneur préemballée
- Sauce hollandaise préemballée
- Sauce indienne tandoori ou tikka masala préemballée
- Sauce kebab préemballée
- Sauce madère préemballée
- Sauce moutarde préemballée
- Sauce nuoc mâm ou sauce au poisson préemballée
- Sauce pesto préemballée
- Sauce pesto rosso préemballée
- Sauce rouille préemballée
- Sauce soja préemballée
- Sauce tartare préemballée
- Sauce teriyaki préemballée
- Sauce tomate à la viande ou sauce bolognaise préemballée
- Sauce tomate au fromage préemballée
- Sauce tomate aux champignons préemballée
- Sauce tomate aux oignons préemballée
- Sauce tomate aux olives préemballée
- Sauce tomate aux petits légumes préemballée
- Sauce vinaigrette 25 à 50% d’huile préemballée allégée
- Sauce vinaigrette 50 à 75% d’huile préemballée
