Les fruits sont de vrais trésors nutritifs. Ils devraient occuper une place prioritaire dans notre alimentation, tout comme les légumes. Chaque fruit enferme des richesses de vitamines, minéraux, eau, anti-oxydants et fibres dans les proportions qui lui sont propres, ce qui le rend unique. Pour se faire du bien, mangez donc varié. C’est la garantie d’apporter à l’organisme tout ce dont il a besoin.
Les personnes qui consomment des fruits et légumes en quantité suffisante présentent moins de risques de développer des pathologies comme l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires ou le cancer.
Mais qu’est ce qui rend les fruits et bien évidemment les légumes si indispensables pour notre alimentation ? Ce sont les seuls aliments à pouvoir nous fournir la vitamine C, un puissant anti-oxydant, sans laquelle notre organisme devient défaillant. La carence en vitamine C provoque une baisse de la résistance aux infections, des maux de tête, l’affaiblissement de l’organisme et une fatigue chronique, des saignements divers, une cicatrisation des plaies difficile et dans des cas extrêmes, le scorbut. Il est donc nécessaire de consommer quotidiennement une quantité suffisante d’aliments riches en cette vitamine. Les fruits et légumes les plus riches en vitamine C sont le cassis, le persil frais, les poivrons rouges, la goyave.
Les fruits et légumes sont également une source de la provitamine A, appelée aussi le carotène. La vitamine A contribue à préserver notre peau belle et saine. Elle protège également nos muqueuses. Cette vitamine est également connue pour son action antioxydante. Elle nous préserve de maladies cardio-vasculaires, du cancer et du vieillissement prématuré.
Les fruits sont également riches en minéraux, comme le calcium et le potassium.
La présence de fibres dans les fruits agit de manière positive sur notre transit intestinal et facilite l’évacuation des selles. Les fibres réduisent également l’absorption des graisses, diminuent la glycémie et apportent rapidement la sensation de satiété, ce qui en fait des alliés parfaits dans la lutte contre le surpoids. Pour en tirer le maximum de bienfaits, mangez les fruits frais, les moins transformés et sans sucres ajoutés. N’oubliez pas, un verre de jus de fruits ne contient plus la quantité de départ de vitamines et minéraux, ni de fibres, il est par contre très riche en glucides et donc, en calories. Buvez-en occasionnellement, mais ne remplacez pas systématiquement votre portion de fruits recommandée par du jus.
La liste des produits de la famille des fruits et préparations à base de fruits
Cliquez sur un aliment pour afficher l’ensemble de ses informations nutritionnelles.
Fruits crus
- Abricot dénoyauté
- Ananas
- Banane
- Canneberge ou cranberry
- Carambole
- Cassis
- Cerise dénoyautée
- Citron vert ou lime
- Citron zeste
- Citron
- Clémentine
- Coing
- Figue de Barbarie pulpe et graines
- Figue
- Fraise
- Framboise surgelée
- Framboise
- Fruit de la passion
- Fruits rouges
- Goyave
- Grenade
- Griotte
- Groseille à maquereau
- Groseille
- Kaki
- Kiwi
- Kumquat sans pépin
- Litchi
- Mandarine
- Mangue
- Melon charentais
- Melon miel ou honeydew
- Mûre de ronce surgelée
- Mûre de ronce
- Mûre noire du mûrier
- Myrtille surgelée
- Myrtille
- Nectarine ou brugnon
- Orange
- Pamplemousse chinois
- Papaye
- Pastèque
- Pêche
- Poire pelée
- Poire
- Pomelo ou pamplemousse jaune
- Pomelo ou pamplemousse rose
- Pomelo ou pamplemousse
- Pomme Canada
- Pomme pulpe et peau
- Pomme
- Prune reine-Claude
- Prune
- Raisin blanc à gros grain
- Raisin noir
- Raisin
- Rhubarbe tige
- Salade de fruits
- Sureau baie
- Tamarin fruit immature
Compotes et assimilés
- Compote aux fruits allégée en sucres rayon frais
- Compote aux fruits allégée en sucres
- Compote aux fruits
- Compote de pomme
- Confiture aux fruits allégée en sucres
- Confiture d’abricot
- Confiture de cerise
- Confiture de fraise
- Confiture de framboise
- Dessert de fruits allégé en sucres
- Marmelade d’orange
- Purée de fruits compote sans sucres ajoutés
Fruits appertisés, au sirop ou au jus
- Abricot au sirop en boîte égoutté
- Abricot au sirop en boîte non égoutté
- Abricot au sirop léger en boîte égoutté
- Abricot au sirop léger en boîte non égoutté
- Ananas au sirop et jus d’ananas en boîte égoutté
- Ananas au sirop et jus d’ananas en boîte non égoutté
- Ananas au sirop léger en boîte égoutté
- Ananas au sirop léger en boîte non égoutté
- Cocktail ou salade de fruits au sirop en boîte égoutté
- Cocktail ou salade de fruits au sirop en boîte non égoutté
- Cocktail ou salade de fruits au sirop léger en boîte égoutté
- Cocktail ou salade de fruits au sirop léger en boîte non égoutté
- Pêche au sirop léger en boîte égouttée
- Pêche au sirop léger en boîte non égouttée
- Poire au sirop léger en boîte non égouttée
Fruits séchés ou lyophilisés
- Abricot dénoyauté sec
- Banane séchée
- Datte sèche
- Figue sèche
- Pêche séchée
- Pomme séchée
- Pruneau sec
- Raisin sec
